寒い日のオニオングラタンスープ
ZhiXiang @cook_40038635
2月下旬に差し掛かったといえど、まだまだ寒い日が続きます・・・
常備野菜の玉ねぎを使って、あったかスープを作りましょ☆
このレシピの生い立ち
最近、寒いので・・・＾＾；
寒い日のオニオングラタンスープ
2月下旬に差し掛かったといえど、まだまだ寒い日が続きます・・・
常備野菜の玉ねぎを使って、あったかスープを作りましょ☆
このレシピの生い立ち
最近、寒いので・・・＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを5mm幅くらいに櫛型に切ります(>_<、）涙をこらえて頑張って！！
-
- 2
お鍋にバターを入れて溶かしまして･･･
-
- 3
こげつかないよう気をつけながら炒めます！
20分くらい。。 -
- 4
5分経過･･･
-
- 5
15分経過・・・
もう少しかな？ -
- 6
たっぷりのお湯をそそいで、コンソメを投入、弱火でさらに15分煮詰めてください＾＾
灰汁を取ったら塩・胡椒で味つけてスープ完成！ -
- 7
耐熱ボウルにスープを注いで、バケットとチーズを載せてオーブンへIN！
- 8
チーズがとけて表面がカリカリになったら取り出し、パセリをふりけかて完成です！
コツ・ポイント
後半写真を取るのを忘れてしまいました・・
アメ色玉ねぎを作るときは、20分間目を離さないように＾＾；
バターが多めだと油っぽく、
玉ねぎが薄切りすぎると、白濁しネチネチした感じになってしまいます（体験談ｗ）。
ぐちゃぐちゃと混ぜず、サッサッと混ぜるほうが良いのかも。
あったかスープで温まりましょ♪
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