【ひとりランチ】北のスープパスタ
ににす @cook_40035414
具沢山の味噌+牛乳のスープパスタです。
冷蔵庫にあるものでできます。
このレシピの生い立ち
野菜中心でスープパスタが食べたいな。と思って作りました。
【ひとりランチ】北のスープパスタ
具沢山の味噌+牛乳のスープパスタです。
冷蔵庫にあるものでできます。
このレシピの生い立ち
野菜中心でスープパスタが食べたいな。と思って作りました。
作り方
- 1
フライパンにバターを熱しみじん切りしたにんにくを炒めたら、分量外の２250ｃｃ位の水を入れ、切った○とコンソメを入れてゆでる。
- 2
茹で汁に塩をいれてパスタをゆでる。
- 3
1が茹でられてきたら弱火にしてしめじ、塩コショウ、牛乳、味噌、チーズをいれる。お好みでナツメグもいれる。
- 4
アルデンテのうちに2を3に入れて程よい固さまで火を通す。
- 5
お皿に盛り万能ネギを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
最初のバターをもう少し減らして、後から入れたほうがコクがでるかとおもいます。
食べる時こしょうをかけるとピリっとしておいしいと思います。
今回は野菜パスタということで入れていませんがツナや鮭を入れると風味が増しておいしいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17499859
