まろやかなゆで卵をアンチョビが引き立ててフジッリによく絡んで食べやすい。オリーブオイルとにんにくのいい香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ライスマカロニの裏に載ってたレシピの覚書を少し変更したものです。青みを途中で混ぜるのでなく最後に飾るように乗せるように変更してみました。ライスマカロニは米澱粉と食塩で作られていて、普通のマカロニより色が透明に近い白で、食感はややもっちりしています。お米なので腹持ちがいいし、ヘルシーな感じがして好き。近所の100円均一でも置いている事が多くなって見つけたら買ってます。