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山芋の鉄板焼き
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山芋の鉄板焼き-レシピのメイン写真

山芋の鉄板焼き

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

山芋の鉄板焼きの懐かしい味
初めて食べてもなんだか懐かしい・・・・
そんなメニューです
このレシピの生い立ち
TVでどこかのお店の山芋の鉄板焼きを見たので、作ってみました。マヨネーズとケチャップのソースがなんだか懐かしく感じられます

山芋の鉄板焼きの懐かしい味
初めて食べてもなんだか懐かしい・・・・
そんなメニューです
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山芋の鉄板焼き

littlelily2007
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山芋の鉄板焼きの懐かしい味
初めて食べてもなんだか懐かしい・・・・
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TVでどこかのお店の山芋の鉄板焼きを見たので、作ってみました。マヨネーズとケチャップのソースがなんだか懐かしく感じられます

山芋の鉄板焼きの懐かしい味
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材料

  • 長いも 300~400gくらい
  • 卵 1個
  • 焼き海苔 1/2枚
  • 昆布茶 小さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに長いもをは摩り下ろし、昆布茶と卵を入れて混ぜる

  2. 2

    鉄板にバターをしき、1の材料を焼き、裏返したら、☆の材料をかけて残りの半分を焼きます

  3. 3

    最後に焼き海苔の千切りをぱらぱらと降りかけてできあがりです

    • 山芋の鉄板焼き作り方3写真
  4. 4

    豆腐入りバージョンも作ってみました!もっとふわふわ感がありました~

    • 山芋の鉄板焼き作り方4写真
  5. 5

    またまた作っちゃいました!

    我が家では好評です~今日は青ネギものせてみました

    • 山芋の鉄板焼き作り方5写真

コツ・ポイント

長いもを少し残した状態でケチャップとマヨネーズを入れてソースを作るととろりとしたソースになります!
鉄板に少しソースがたれた状態が香ばしくておいしいです!!

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2008/02/18 08:46に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

海苔 こぶ茶 バター 卵 ケチャップ 山芋

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