山芋の鉄板焼き
littlelily2007 @little_lily
山芋の鉄板焼きの懐かしい味
初めて食べてもなんだか懐かしい・・・・
そんなメニューです
このレシピの生い立ち
TVでどこかのお店の山芋の鉄板焼きを見たので、作ってみました。マヨネーズとケチャップのソースがなんだか懐かしく感じられます
山芋の鉄板焼き
山芋の鉄板焼きの懐かしい味
初めて食べてもなんだか懐かしい・・・・
そんなメニューです
このレシピの生い立ち
TVでどこかのお店の山芋の鉄板焼きを見たので、作ってみました。マヨネーズとケチャップのソースがなんだか懐かしく感じられます
作り方
- 1
ボールに長いもをは摩り下ろし、昆布茶と卵を入れて混ぜる
- 2
鉄板にバターをしき、１の材料を焼き、裏返したら、☆の材料をかけて残りの半分を焼きます
- 3
最後に焼き海苔の千切りをぱらぱらと降りかけてできあがりです
-
- 4
豆腐入りバージョンも作ってみました！もっとふわふわ感がありました～
-
- 5
またまた作っちゃいました！
我が家では好評です～今日は青ネギものせてみました
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コツ・ポイント
長いもを少し残した状態でケチャップとマヨネーズを入れてソースを作るととろりとしたソースになります！
鉄板に少しソースがたれた状態が香ばしくておいしいです！！
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