オーブンを１７０度に設定し、クリームチーズを常温でやわらかくし、きべらでまぜまぜします。

やわらかくなったクリームチーズにはちみつを入れます。全体がしっかり混ざるようにじっくりきべらで混ぜます。

生クリーム、卵、薄力粉（ふるったもの）、レモン汁を入れ泡だて器でクリーミーになるまでかきまぜます。

型に生地を流し込みオーブンで60分ほど焼きます。