まず、瓶とふたを煮沸消毒します。
（大きめの鍋にお湯を沸かし、瓶とふたを入れて5分くらい煮立たせます。）

菜箸などの上に瓶とふたを逆さにして置き、自然乾燥させます。乾きにくい場合は、清潔な布巾やキッチンペーパーで拭き取ります。

りんごを8等分し、5mm幅にスライスして（大きさはお好みで）、鍋に入れます。

砂糖とはちみつ、レモン汁を加え、強火にかけます。

煮立って水分が出てきたら弱火にし、ティーバッグを入れて軽くかき混ぜる。

時々かき混ぜながら弱火で煮込み、水分が少なくなってきたらティーバッグを取り出す。

かき混ぜながらさらに煮つめ、りんごが透き通ってつやがでてきたら完成！
煮つめすぎるとキャラメルになってしまうので注意。

瓶の縁ぎりぎりまでジャムを詰め、ふたをしっかりしめる。

鍋にジャムを入れた瓶を逆さにして置き、瓶の下3分の1くらいまで沸騰したお湯を注ぎ、5分ほど火にかける。（密閉させるため）

鍋から取り出し、逆さのまま冷ます。粗熱が取れたら、逆さのまま冷蔵庫へ。
きちんと密閉されていれば、3か月は保存可能。

☆2010.10.21☆
れぽ10人話題入り！
作ってくださった皆様ありがとうございます（＾０＾）