★魚ﾆｿとｷｬﾍﾞﾂのﾏﾖ玉子炒め★
yanami @cook_40038886
ｷｬﾍﾞﾂと魚ﾆｿを組み合わせ､簡単で美味しい
“ﾏﾖ玉子炒め”にしました～♪(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ﾆｯｽｲ『おさかなのｿｰｾｰｼﾞ』ﾓﾆﾀｰﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに当選したので､
我が家定番の“ﾏﾖ玉子炒め”にしてみました♪
★魚ﾆｿとｷｬﾍﾞﾂのﾏﾖ玉子炒め★
ｷｬﾍﾞﾂと魚ﾆｿを組み合わせ､簡単で美味しい
“ﾏﾖ玉子炒め”にしました～♪(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ﾆｯｽｲ『おさかなのｿｰｾｰｼﾞ』ﾓﾆﾀｰﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに当選したので､
我が家定番の“ﾏﾖ玉子炒め”にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｷｬﾍﾞﾂはざく切りにしてﾎﾟﾘ袋に入れ､ｻﾗﾀﾞ油少々を注いでﾌﾘﾌﾘして全体にまぶしておく｡
- 2
魚ﾆｿは斜め切りにしてからｷｬﾍﾞﾂと同じくらいの細切りにする。
- 3
玉子に酒･ﾏﾖﾈｰｽﾞを加え、良くとき混ぜておく｡
- 4
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで①のｷｬﾍﾞﾂと②の魚ﾆｿをさっと炒め､塩･ｺｼｮｳ､麺つゆを加えて全体によく混ぜる｡
- 5
③の玉子液を加えてさっと炒めあわせたら出来上がり!!
コツ・ポイント
ｷｬﾍﾞﾂの外葉を使うと､より彩がｷﾚｲになります♪
あまり長時間いためると野菜がｸﾀｯとしてしまうので､火にかけたらｻｻｯと調理してください！
玉子が炒り玉子にならないよう､半熟の内に火をとめるのがﾐｿです(*^。^*)
つくれぽ
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