おせちの黒豆deきなこ蒸しパン
Jun____i @cook_40038757
ふんわり香るきな粉に、黒豆のほっこりした感じがとっても優しい味わいの蒸しパンです。
黒豆の煮汁もつかってるよ～♪
このレシピの生い立ち
意外とあまりがちなおせちの黒豆。その甘みを生かした素朴なお菓子が作りたくて蒸しパンにしてみたら美味しかったので。
おせちの黒豆deきなこ蒸しパン
ふんわり香るきな粉に、黒豆のほっこりした感じがとっても優しい味わいの蒸しパンです。
黒豆の煮汁もつかってるよ～♪
このレシピの生い立ち
意外とあまりがちなおせちの黒豆。その甘みを生かした素朴なお菓子が作りたくて蒸しパンにしてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
黒豆は煮汁を切って、豆と煮汁にわけておく。
- 2
蒸し器を火にかけ蒸気を充満させる。
- 3
ボウルに薄力粉ときな粉、ベーキングパウダー、砂糖をいれ、泡だて器でよくかき混ぜる。
- 4
２に溶き卵、牛乳、黒豆の煮汁を加え、粉っぽさががなくなるまで良く混ぜ合わせる。
- 5
最期に黒豆とサラダ油を加え、ゴムベラで豆を潰さないように優しく混ぜ合わせる。
- 6
２重にしたアルミカップに生地を７分目くらいまでいれ、蒸し器に入れる。
- 7
アルミカップをココットなどに入れておくと背の高さのある蒸しあがりになりますよ♪
もちろんそのままでも問題なし！！ - 8
真ん中に竹串を刺して何もついてこなければ蒸し上がり♪
コツ・ポイント
粉もの→液状のもの→豆、油の順で入れて混ぜていくだけなので簡単楽チン。
カップに生地を注ぎすぎないようにだけ注意してください。
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