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サブおかずに♪水菜の煮浸し
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サブおかずに♪水菜の煮浸し-レシピのメイン写真

サブおかずに♪水菜の煮浸し

こなみママ
こなみママ @cook_40022482

ホッ。。。と和み系のおかずです♪
このレシピの生い立ち
こういう和み系のおかずが大好き♪娘の大好きなお野菜たちをコトコト♪シャキシャキではなくクタクタ～が好きなの＾＾

ホッ。。。と和み系のおかずです♪
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こういう和み系のおかずが大好き♪娘の大好きなお野菜たちをコトコト♪シャキシャキではなくクタクタ～が好きなの＾＾

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サブおかずに♪水菜の煮浸し

こなみママ
こなみママ @cook_40022482

ホッ。。。と和み系のおかずです♪
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こういう和み系のおかずが大好き♪娘の大好きなお野菜たちをコトコト♪シャキシャキではなくクタクタ～が好きなの＾＾

ホッ。。。と和み系のおかずです♪
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こういう和み系のおかずが大好き♪娘の大好きなお野菜たちをコトコト♪シャキシャキではなくクタクタ～が好きなの＾＾

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材料

２人分
  1. 水菜 １束
  2. 人参 ３分の１本
  3. しいたけ ２枚
  4. うすあげ ２分の１枚
  5. 酒 大２
  6. 本みりん 大２
  7. 薄口醤油 大２弱
  8. 砂糖 小１
  9. ダシの素 小さじ半分
  10. お水 １５０ｃｃ
  11. ごま油 小１
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作り方

  1. 1

    水菜は適当な長さにカット。人参＆うすあげは短冊に。しいたけは厚めに削ぎ切り。

  2. 2

    材料と調味料をお鍋に入れて蓋をし、弱火でコトコト煮るだけです♪

    • サブおかずに♪水菜の煮浸し作り方2写真
  3. 3

    火を消して仕上げにお好みでごま油を入れひとまぜして蓋をし、しばらくおいておく。

    • サブおかずに♪水菜の煮浸し作り方3写真

コツ・ポイント

とっても簡単♪すぐに火が通るのでコトコト煮るって言っても５分ほどでＯＫ。後はそのまま蓋をしてお鍋の中でしばらくおけば勝手に美味しくなってくれますよ☆

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こなみママ
こなみママ @cook_40022482
2008/02/26 09:10に公開
自宅キッチンにて２００９年９月お料理、お菓子、パン教室オープンさせました。私はもちろんパン担当＾＾ お料理やお菓子レッスンはそれぞれの講師の方々に出張できていただいてます。良ければホームページ覗いて見てくださいね♪ http://smileykonami.web.fc2.com/
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