生鮭は1/4に切り●に漬けておく。
野菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎとにんじんを入れ軽く炒め、鮭を入れて焼く。

鮭に焼き目がついたらキャベツ、しめじ、えのきを入れて●の漬けダレをまわしかけてふたをして蒸し焼きにする。