大根、蕪の皮・葉は適当にカットする。
(短冊切りなど)

鍋にカットした大根、蕪を入れ、出し汁、醤油、みりんを加え火にかけほぼ水分なくなるまで待つ。

炊き上がったご飯に昆布を加え、２の大根、蕪を加え混ぜる。

お好みで塩で調味して出来上がり。