白菜は生で！マジうま簡単サラダ
生の白菜がむしゃむしゃ食べられるおいしいドレッシング♪ 我が家では白菜半玉があっという間になくなってしまうくらい人気メニューです＾＾♪
このレシピの生い立ち
とあるサイトにあった残った白菜のおいしい食べ方を見て、自分も試しに作ってみたらとってもおいしいかったので。
ドレッシングは本来お酢が入っていませんでしたが、あまりにも味が濃かったのでサッパリ感を出すために入れてみました。私はお酢入りのほうが好きです。
白菜は生で！マジうま簡単サラダ
生の白菜がむしゃむしゃ食べられるおいしいドレッシング♪ 我が家では白菜半玉があっという間になくなってしまうくらい人気メニューです＾＾♪
このレシピの生い立ち
とあるサイトにあった残った白菜のおいしい食べ方を見て、自分も試しに作ってみたらとってもおいしいかったので。
ドレッシングは本来お酢が入っていませんでしたが、あまりにも味が濃かったのでサッパリ感を出すために入れてみました。私はお酢入りのほうが好きです。
作り方
- 1
白菜は一枚一枚はがし、きれいに洗う。洗ったら何枚かずつ重ねて細めの千切りに。
水気を切るためにザルへ上げておく。 - 2
ドレッシングを作ります。
☆を全部合わせてよく混ぜる。私は小さい泡だて器で混ぜています。 - 3
白菜の水気がまだあるようなら、キッチンペーパーなどで水気をふき取り、大き目の器に入れる。
その上にかつおぶしと海苔を豪快に乗せて！
食べる時にドレッシングをかけて下さいね。
コツ・ポイント
ドレッシングは濃いのでかけ過ぎ注意です！お好みで☆の分量を変えて自分の好きな味に仕上げてみて下さい。ドレッシングは食べる時にかけないと、白菜から水分が出て大変なことに…。それが嫌ならば、あらかじめ白菜を塩揉み＆水洗いして下さい。それだと白菜のしゃきしゃき感がなくなりますがお弁当などにはいいかも。
ちなみに白菜は外葉に近い新鮮な葉を使いました。芯に近いとちょっと香りがきついかもしれないです。
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