コク旨♪筍と豚バラ肉の混ぜごはん／２合

コク旨♪筍と豚バラ肉の混ぜごはん／２合-レシピのメイン写真

コク旨♪筍と豚バラ肉の混ぜごはん／２合

梅ミッキー @ume3

１０分で完成！
白飯に混ぜるだけ！
豚バラ肉のコクと旨みを、筍と甘辛く炊き上げて混ぜました。食べ応えのある筍ごはんです♪
このレシピの生い立ち
一般的な上品な白だしベースの筍御飯では無く、豚バラ肉を加える事で、コクと旨みを付けた筍ご飯（混ぜご飯）に仕上げました。

※2024年4月レシピの一部を変更しました。

１０分で完成！
白飯に混ぜるだけ！
豚バラ肉のコクと旨みを、筍と甘辛く炊き上げて混ぜました。食べ応えのある筍ごはんです♪
このレシピの生い立ち
一般的な上品な白だしベースの筍御飯では無く、豚バラ肉を加える事で、コクと旨みを付けた筍ご飯（混ぜご飯）に仕上げました。

※2024年4月レシピの一部を変更しました。

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コク旨♪筍と豚バラ肉の混ぜごはん／２合

梅ミッキー @ume3

１０分で完成！
白飯に混ぜるだけ！
豚バラ肉のコクと旨みを、筍と甘辛く炊き上げて混ぜました。食べ応えのある筍ごはんです♪
このレシピの生い立ち
一般的な上品な白だしベースの筍御飯では無く、豚バラ肉を加える事で、コクと旨みを付けた筍ご飯（混ぜご飯）に仕上げました。

※2024年4月レシピの一部を変更しました。

１０分で完成！
白飯に混ぜるだけ！
豚バラ肉のコクと旨みを、筍と甘辛く炊き上げて混ぜました。食べ応えのある筍ごはんです♪
このレシピの生い立ち
一般的な上品な白だしベースの筍御飯では無く、豚バラ肉を加える事で、コクと旨みを付けた筍ご飯（混ぜご飯）に仕上げました。

※2024年4月レシピの一部を変更しました。

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材料

４人分

筍（生の下処理済or水煮）１本（約２５０ｇ）
豚バラ肉(薄切り) １５０ｇ
白飯２合（約７００ｇ）
●醤油大さじ４
●酒、みりん、砂糖各大さじ２
ごま油大さじ１

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作り方

1
たけのこは薄めに切る。
2
豚バラ肉は２～３ｃｍ幅に切る。
3
フライパンにごま油を熱し、②を炒める。
4
①、●を加え、汁気が少なくなるまで炒め煮する。
5
白飯に④を汁ごと混ぜる。
6
茶碗に盛り付ける。
お好みで唐辛子、ねぎ等をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

・調理工程④で煮汁を少し残して火を切ります。煮汁を白飯に混ぜ込むと味のなじみが良くなります。

・冷めても美味しいのでおにぎりにも♪

・アレンジで、ひつまぶし風に、温かいお茶をかけても美味しいです♪

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梅ミッキー @ume3

2008/02/27 14:48に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

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このレシピのキーワード

混ぜご飯たけのこ酒豚バラ肉

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