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かまぼこボール揚げ
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かまぼこボール揚げ-レシピのメイン写真

かまぼこボール揚げ

haru_z
haru_z @cook_40035105

かまぼこで一工夫。北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て作ってみました。
このレシピの生い立ち
お正月の紅白かまぼこが余ったので、北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て。

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かまぼこボール揚げ

haru_z
haru_z @cook_40035105

かまぼこで一工夫。北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て作ってみました。
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お正月の紅白かまぼこが余ったので、北海道で食べた「かま栄ドッグ」からヒントを得て。

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材料

  1. かまぼこ(紅白) 140g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 塩 ふたつまみ
  4. パン粉 適量
  5. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    かまぼこを適当に切って、フードプロセッサーにかける。

  2. 2

    形がなくなって、ひき肉のようになったら、塩、片栗粉を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    大さじに押し付けるようにしっかり形を付けて、パン粉をまぶす。

  4. 4

    パン粉に色がつくまでサラダ油で揚げて、できあがり~

コツ・ポイント

しっかりかまぼこを型に入れて、ボールを作る。つなぎに卵を使ったほうがよかったかも。
改善の余地あり。

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haru_z
haru_z @cook_40035105
2010/01/07 05:10に公開
レシピを見ていながら、好き勝手な食材に変えてしまい、妹からはレシピを見ながら、こんなに違うものが作れる人ってある意味すごい、というほめ言葉なのか、けなし言葉なのか微妙な腕のharu_zが作る食卓の品々です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501210
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