プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ
badcom @cook_40039095
今日のお昼に、そうだいつもお世話になってるクックパッドに自分もレシピを載せてみるぜ!と思い立ちました。
このレシピの生い立ち
1年ほど前、クックパッドや動画サイトでペペロンチーノと乳化を覚え、その後幾度となくいいかげんに作っていくうちにそうだレシピを載せてみようと思い立ちました。
プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ
今日のお昼に、そうだいつもお世話になってるクックパッドに自分もレシピを載せてみるぜ!と思い立ちました。
このレシピの生い立ち
1年ほど前、クックパッドや動画サイトでペペロンチーノと乳化を覚え、その後幾度となくいいかげんに作っていくうちにそうだレシピを載せてみようと思い立ちました。
作り方
- 1
お湯を沸かしてる間にプチトマトを4ツ切に、ベーコンを長方形に切ります。
- 2
お湯が沸いたら塩をリットルあたり小さじ1を目安に入れてパスタ投入。
茹であがりまで5分を残して調理開始。 - 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、潰しニンニク投入。そして点火。ニンニクから出る泡がオイルに広がったらにんにくOUT。
- 4
まずベーコン投入。強火で炒めつつ、焦げる寸前ぐらいでプチトマト投入。いつになく油がはねてビビる。
- 5
パスタの茹で汁と固形ブイヨンを投入。写真はレードル3杯分。
フライパンを揺すってオイルと茹で汁を均一に馴染ませる - 6
茹で時間を1~2分残したパスタをフライパンに投入。投入したらひたすら煽って汁気が飛んだら完成です。
- 7
- 8
完成写真がアレなので作り直してみたら、なんということでしょうスープパスタになってしまいました‥
コツ・ポイント
3でOUTするのは焦げ防止。2ツ切で潰したニンニクなら出しやすい。
お好みでOUTしたニンニクをみじん切りにして5で戻しても
5はパスタが水を吸うのでやや多目で
多すぎるとスープパスタっぽくなりますがこれはこれで‥
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