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プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ
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プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ-レシピのメイン写真

プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ

badcom
badcom @cook_40039095

今日のお昼に、そうだいつもお世話になってるクックパッドに自分もレシピを載せてみるぜ!と思い立ちました。
このレシピの生い立ち
1年ほど前、クックパッドや動画サイトでペペロンチーノと乳化を覚え、その後幾度となくいいかげんに作っていくうちにそうだレシピを載せてみようと思い立ちました。

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プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ

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badcom @cook_40039095

今日のお昼に、そうだいつもお世話になってるクックパッドに自分もレシピを載せてみるぜ!と思い立ちました。
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • プチトマト 5個
  • ブロックベーコン 食べたいだけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく 1片
  • 固形ブイヨン 半分
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてる間にプチトマトを4ツ切に、ベーコンを長方形に切ります。

    • プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ作り方1写真
  2. 2

    お湯が沸いたら塩をリットルあたり小さじ1を目安に入れてパスタ投入。
    茹であがりまで5分を残して調理開始。

    • プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、潰しニンニク投入。そして点火。ニンニクから出る泡がオイルに広がったらにんにくOUT。

    • プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ作り方3写真
  4. 4

    まずベーコン投入。強火で炒めつつ、焦げる寸前ぐらいでプチトマト投入。いつになく油がはねてビビる。

    • プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタの茹で汁と固形ブイヨンを投入。写真はレードル3杯分。
    フライパンを揺すってオイルと茹で汁を均一に馴染ませる

    • プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ作り方5写真
  6. 6

    茹で時間を1~2分残したパスタをフライパンに投入。投入したらひたすら煽って汁気が飛んだら完成です。

    • プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ作り方6写真
  7. 7

  8. 8

    完成写真がアレなので作り直してみたら、なんということでしょうスープパスタになってしまいました‥

    • プチトマトとベーコンのいいかげんパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

3でOUTするのは焦げ防止。2ツ切で潰したニンニクなら出しやすい。
お好みでOUTしたニンニクをみじん切りにして5で戻しても
5はパスタが水を吸うのでやや多目で
多すぎるとスープパスタっぽくなりますがこれはこれで‥

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badcom
badcom @cook_40039095
2010/01/03 13:11に公開
かなり初心者です。料理の。iPhoneからつくれぽを投稿すると写真がさかさまになるので涙目です。真上から撮ればいいの?!
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このレシピのキーワード

パスタ ミニトマト にんにく ベーコンブロック

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501232
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