タルトは生地を型に敷き詰めて冷蔵庫で休ませておく。
ホワイトチョコとバターを一緒に湯煎で溶かしておく。
粉類は合わせてふるう。

ボウルに溶き卵と砂糖を１の湯煎の残りにあてながら白くもったりとするまで泡立てる。
生クリームを入れなじませる。

粉類を入れさっくりと混ぜあわせる。
ホワイトチョコとバターを入れ手早く混ぜる。

休ませておいたタルト台に３の生地を流しいれたら、berryを落としてスプーンでなじませる。 180℃で15分、160℃で10分やく。