鶏ささ身は、蓋のできる耐熱容器に入れて、塩コショウ、酒を入れてレンジで火がとおるまで加熱する。(注：加熱中、軽い爆発がおこります)粗熱が取れたら一口大に裂いておく。

厚揚げは焼いて、一口大に切っておく。お好みの野菜も切っておく。