しっとり大人味。メープルシロップをかけても合います。（すっかり平らげてから気がつきました・・・この写真じゃフツーのホットケーキと見分けがつかない・・・。）
このレシピの生い立ち
アメリカホームステイ帰りの友人が披露してくれたココアケーキの、たっぷりの油分はマヨネーズと聞いて瞠目・・・したのは今から26年前。彼女はステイ先の奥さんから教えて頂いたいそうです。突然思い立ち手軽に試したくてHKMに入れてみました。
マヨのみ、マヨ＆粉チーズ、マヨ&ココア、では既に他の方が素敵なレシピをアップなさっているので、もう一ひねり？しました。