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焼きイカの豆板醤漬け
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焼きイカの豆板醤漬け-レシピのメイン写真

焼きイカの豆板醤漬け

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

炊きたてごはんに♪
焼酎のお供にも♪
このレシピの生い立ち
大特売で大量買いした冷凍焼きイカ、一口頂いて食品添加物の味のキツサに眩暈・・・。
イカを水洗いして表面の食品添加物味を拭きとってから、なんと無駄にしないで食べきれるように変身させたい・・・と考案しました。

炊きたてごはんに♪
焼酎のお供にも♪
このレシピの生い立ち
大特売で大量買いした冷凍焼きイカ、一口頂いて食品添加物の味のキツサに眩暈・・・。
イカを水洗いして表面の食品添加物味を拭きとってから、なんと無駄にしないで食べきれるように変身させたい・・・と考案しました。

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

炊きたてごはんに♪
焼酎のお供にも♪
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大特売で大量買いした冷凍焼きイカ、一口頂いて食品添加物の味のキツサに眩暈・・・。
イカを水洗いして表面の食品添加物味を拭きとってから、なんと無駄にしないで食べきれるように変身させたい・・・と考案しました。

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大特売で大量買いした冷凍焼きイカ、一口頂いて食品添加物の味のキツサに眩暈・・・。
イカを水洗いして表面の食品添加物味を拭きとってから、なんと無駄にしないで食べきれるように変身させたい・・・と考案しました。

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材料

2人分
  • 焼きイカ 1杯
  • 豆板醤 小匙1/2杯
  • にんにく 1片
  • 醤油 大匙2杯
  • 酒 小匙1杯
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作り方

  1. 1

    焼きイカを食べやすく切り、にんにくは包丁の背で押しつぶし、材料を全て袋に入れ、冷蔵庫で一晩放置。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

丸焼きにして残って冷えたイカでも十分美味しいです。お試しあれ♪

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トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029
2008/02/19 23:01に公開
1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。(*^-^*)
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このレシピのキーワード

イカ にんにく 酒

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