ニンニクをスライスし、醤油お酒にまぜる。一口サイズにきった鶏肉をたれに10分ほど漬け込む

片栗粉をもみこんで、鶏肉を焼く。

最後に味を見ながら仕上げの醤油、酒で味を調える。
ゴマをふってできあがり。