豆腐＋ミンチハンバーグ煮込み

豆腐＋ミンチハンバーグ煮込み-レシピのメイン写真

豆腐＋ミンチハンバーグ煮込み

こますむにだ @cook_40039595

フードプロセッサーを使用。卵が入ってないのでアレルギーの方も安心。材料は、あまりモノ利用。さめてもＯＫ、お弁当にも
このレシピの生い立ち
いつか食べた、アジュンマの味、思い出しながら・・・

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こますむにだ @cook_40039595

フードプロセッサーを使用。卵が入ってないのでアレルギーの方も安心。材料は、あまりモノ利用。さめてもＯＫ、お弁当にも
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いつか食べた、アジュンマの味、思い出しながら・・・

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材料

２人分

あいびき肉 200ｇ
豆腐 50ｇ
玉葱 20ｇ
人参 30ｇ
しいたけ 1枚
すりゴマ小さじ1
ごま油小さじ1
にんにく、生姜少々
醤油大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ1
★酒大さじ1
★みりん大さじ2
★水大さじ3
★生姜汁・リンゴすりおろし少々

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作り方

1
豆腐はよく水気をきっておく。プロセッサーに★以外の材料を入れ、スタート。
2
①が、よく混ざったら、小判型にする。
焼き網で、焼いておく。この時、余り焼かなくても良い。
3

フライパンに、★の調味料全てを入れ、②を加え、少し煮込む。（りんごはすりおろしを入れる・生姜はしぼり汁です）
4

照りが出てきたら、ＯＫ。

コツ・ポイント

フードプロフェッサーなので、手軽にできます。材料もこだわらずにあるもので作ります。網での焼き加減は、表面に焦げ目がつくぐらいで、中には火が通らなくても煮込みますから大丈夫です。

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こますむにだ

こますむにだ @cook_40039595

2010/01/10 02:43に公開

田舎のアジュンマ。食べること大好き人間。自分のレパートリーを広げるために・・・皆さんのレシピをいただきます。。

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このレシピのキーワード

煮込みハンバーグりんごしいたけにんじんにんにく酒玉ねぎ豆腐しょうが合い挽き

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