コクうま＊あさりの酒蒸し

Name: コクうま＊あさりの酒蒸し
Yield: ２人
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり １パック; にんにく １かけ～お好みの量; しょうが １かけ～お好みの量; 酒 １００ｃｃ; 青葱 適量

＊peace＊ @cook_40039507

刻みにんにくとしょうがで旨味アップ！！
このレシピの生い立ち
にんにく料理が大好き☆通常の酒蒸しにコクをプラス♪

コクうま＊あさりの酒蒸し

＊peace＊ @cook_40039507

刻みにんにくとしょうがで旨味アップ！！
このレシピの生い立ち
にんにく料理が大好き☆通常の酒蒸しにコクをプラス♪

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材料

２人

あさり１パック
にんにく１かけ～お好みの量
しょうが１かけ～お好みの量
酒１００ｃｃ
青葱適量

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作り方

1

あさりは砂抜きし、しっかり汚れを落としておく。
2

にんにくとしょうがはみじん切りにして、フライパンで炒めて香りをひきだす。
3
あさりをザッと入れてからめる。
やや強火にして、酒をふりかけ蓋をして一気に蒸しあげる。
4
仕上げに青葱をちらして出来上がり☆

コツ・ポイント

料理酒でも可ですが、かなり塩辛くなるので要注意！
分量減らしてくださいね☆

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つくれぽ

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＊peace＊ @cook_40039507

2010/01/09 13:00に公開

おいしいものを食べること、作ることが大好きです☆ 愛する旦那ｻﾏとかわいい息子のためにお料理がんばっています♪ 　自分にしか出せない味をめざして、精進中！自分の覚書きとして活用しています。アメブロで『PeAcE!!』書いてます♡ ⇒http://ameblo.jp/forever6/つくれぽありがとうございます！お返事なしの掲載ですがご了承くださいm(__)m

このレシピのキーワード

酒蒸しにんにく酒アサリ青ネギしょうが

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