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大根のうま味噌煮
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大根のうま味噌煮-レシピのメイン写真

大根のうま味噌煮

タナッシー
タナッシー @cook_40039731

ご飯ドロボーのおかずです♪
このレシピの生い立ち
野菜でボリュームのある1品を作りたくて。。。

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大根のうま味噌煮

タナッシー
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材料

4人分
  • 大根 1本
  • 砂糖 小さじ3
  • 減塩しょう油 小さじ3
  • 鰹だし(顆粒) 小さじ1
  • 豚バラ肉 50g
  • みそ 大さじ1強
  • 水 300cc
  • 片栗粉 小さじ1強
  • 飾り用ゆで卵 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を敷き細かくした豚バラ肉を炒める。乱切りにした大根を炒めて少し焦げ目をつける。(香ばしさをつけるため)

  2. 2

    水を入れる。鰹だし・砂糖・しょう油をいれて落とし蓋をして中火で20分。

  3. 3

    大根がやわらかくなったか確認。
    味噌を溶かしながら入れる。強火にして水溶き片栗粉を入れる。

  4. 4

    とろみがついたら
    火を止める。飾り用ゆで卵と一緒にお皿に盛って出来上がり~(#^.^#)

コツ・ポイント

今でしたら、ゆずの皮を散らすとキレイです❤

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タナッシー
タナッシー @cook_40039731
2010/01/10 11:22に公開
お菓子作りとチーズが大好きです♡食材屋さんに行くとワクワクします♪どうぞよろしく(*_*)
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このレシピのキーワード

みそ煮 大根 ゆで卵 片栗粉 豚バラ肉 味噌

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