10分でできる焼きカレー
あつあつとろりの焼きカレーです。
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お店の焼きカレーをみようみまねで作ってみました。
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まずカレー。ひき肉、刻んだたまねぎ、にんじんを油でいためます。
水を加えてひと煮立ち。あくをとったら、ルーを加えて、溶かしてからは余熱でなじませます。
グラタン皿にごはんをもって、カレーをかけてとろけるチーズを乗せて、オーブンで7、8分熱します。
チーズは、ちょっとやりすぎたかな?と思うくらいにたくさんかけるとおいしいです。おおきな器なら、温泉卵を載せてもいいかも。カレーは作りたてのフレッシュな辛さが立っているものが合うように思います。
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