パン粉を牛乳に浸しておき、タマネギのみじん切りを炒めずに、塩・こしょうをかけてミンチとともによく混ぜます。

クッキングシートに成型したミンチを置いて、ホイル焼きのように包み込みます。

電子レンジで7～8分程度加熱し、刻んだキャベツとともに皿に盛りつけます。

すりおろした大根をハンバーグに乗せ、しょうゆ、レモン汁を合わせたものをかけてできあがり。