冷凍パイシートを５分ほど常温で解凍し、麺棒で一回りほど大きく伸ばす。

1のパイシートを長方形になるように半分に切る。

パイシートをさらに細長い長方形になるようにフワッと折り、また広げる。

3の折り目に沿って、棒状にあんこときんとんを乗せる。この時、両端はアンがつかないように注意すること。

アンを乗せ終わったら、3で折ったようにアンを挟むように生地をかぶせる。

5の生地の重なった部分がはがれてこないようにフォークでしっかり押さえつけていく。
（押さえたあとは模様みたいになります）

表面に牛乳を少量塗り、黒ゴマを飾りに乗せる。

200℃に予熱したオーブンで20分程焼く。