炊きたてのご飯に刻み穴子・大葉・ゴマを混ぜ込むだけ
簡単だけど美味しいですよ
年配の方にも受けが良いかと思います
このレシピの生い立ち
お茶のお稽古の時の茶懐石で出てきた混ぜご飯
初風呂の時に頂いたので、初夏にさっぱりとする混ぜご飯？
関西にある乾いた感じの焼き穴子がいいのですが、手に入らなかったので蒲焼き風のしっとり甘めな穴子を使いましたが、これはこれで美味しいです