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ブロッコリーの茎でナムル
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ブロッコリーの茎でナムル-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎でナムル

mamekichii
mamekichii @cook_40028345

ニンニク&ゴマ油の黄金コンビでブロッコリーの茎が大人気おつまみに変身です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を消費するために作り始めたレシピです。

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ブロッコリーの茎でナムル

mamekichii
mamekichii @cook_40028345

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材料

ブロッコリー1房分
  • ブロッコリーの茎 1房分
  • 塩 1つまみ
  • ニンニクみじん切り 小さじ1(チューブ可)
  • ゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を太目の千切りにします

  2. 2

    ごま油をフライパンに入れニンニクを炒め、香りが出てきたらブロッコリーの茎を投入。

  3. 3

    塩で味を整え、カリカリと歯ごたえが残る程度まで炒めたら完成!

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎を消費するためのはずが、これを食べたくてブロッコリー買うほどはまります。
塩やニンニクの量はお好みで調整してください。

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mamekichii
mamekichii @cook_40028345
2009/12/29 14:00に公開
ぐーたらな豆吉なので、ほとんどはお手軽おばんざいです。でも、「ぐーたらな割にはウマイよね」とおだてられるとヤル気全開!手間暇かけた料理を作りたくなるのであります。京風おばんざい、旦那好みのこってりおかず、時々お菓子も載せていきます。
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このレシピのキーワード

ナムル にんにく スティックセニョール

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