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春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ
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春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ-レシピのメイン写真

春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ

banbichan7
banbichan7 @cook_40040098

かんたんです。シエロオリーブオイルが決め手。
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材料

3人分
  • パスタ 300g
  • 塩 ゆでるのに使う適量
  • きのこ(お好きなもの) 1パック
  • 春菊 1束
  • 鮭缶又はシーチキン 1缶
  • オリーブオイル 適量
  • かつおぶし 小1パック
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作り方

  1. 1

    お湯に塩を入れ、きのこを投入。沸騰したところに、パスタを入れて、ゆでる。

    • 春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ作り方1写真
  2. 2

    茹で上がり2~3分前に、適当な大きさにきった春菊の茎の部分を入れる。

    • 春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ作り方2写真
  3. 3

    湯であがる直前に春菊の葉の部分を入れて湯がき、すべてをざるに上げる。ゆで汁は、残しておく。

    • 春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛る。このとき、茹で汁も少し入れておく。
    汁は後で足したり調節を。スープパスタのように食べるなら、多めに入れる。

    • 春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ作り方4写真
  5. 5

    鮭缶を丸ごとかけて、パスタとあえる。

    • 春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ作り方5写真
  6. 6

    オリーブオイルをお好みの量まわしかけ、あえてから、鰹節をぱらぱら。

    • 春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり~。
    切るのは春菊ぐらいですが、ちぎったり、そのまま入れてもよいと思います。

    • 春菊きのこ鮭缶鰹節のオリーブオイルパスタ作り方7写真

コツ・ポイント

きのこをゆで汁が水のときから入れて、茹でていき、だしにする。ゆで汁も使うので、気持ちいつもゆでる塩加減より多めに。
オリーブオイルは、エキストラバージンを使用してください。
鮭缶(骨付き)の代わりに、シーチキンでもよいと思います。

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banbichan7
banbichan7 @cook_40040098
2010/01/02 14:06に公開
4人家族平日は家族そろって帰宅することが多く、スピードクッキング。休日は、じっくり作りたいな~と思っています。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 春菊 キノコ かつお節 鮭の缶詰

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