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おさかなソーセージでカルパッチョ
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おさかなソーセージでカルパッチョ-レシピのメイン写真

おさかなソーセージでカルパッチョ

naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198

メインのお料理に変身です
このレシピの生い立ち
ニッスイおさかなのソーセージ のモニターに当選して考えてお料理です。お魚ならカルパッチョもOKかな

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naーちゃん
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材料

2~3人分
  • ニッスイおさかなのソーセージ 1本半
  • 塩胡椒 適宜
  • オリーブオイル 大匙1
  • *マヨネーズ 大匙2
  • *生クリーム又は牛乳 大匙1
  • *わさび 3g
  • 玉葱 半分
  • セルフィーユ(チャービル) 適宜
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作り方

  1. 1

    玉葱はスライスして水につけて辛味を取り除き、硬く絞る

  2. 2

    ソーセージは斜めに薄く切ってお皿に並べ、塩コショウをして、オリーブオイルをまわしかける

  3. 3

    真ん中に①とセルフィーユをのせ
    *の調味料を合わせたものを細く搾り出してかける

コツ・ポイント

セルフィーユがなければ、イタリアンパセリや貝割れでもいいと思います

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naーちゃん
naーちゃん @cook_40040198
2010/01/04 03:08に公開
毎日、晩酌が欠かせない我が家。子供たちも社会人となり、最近は夫婦二人だけの食卓が増えました。二人だとお料理も余りがちでも盛り付けを工夫して残り物も美味しそうにと心がけています。また気の会った仲間とホームパーティーをして自慢の料理を持ち寄ったりレシピ交換したりして友達と楽しんでいます飲んで食べてが大好きな我が家、愛犬の散歩とウォーキングでダイエット&健康管理にも心がけています
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚肉ソーセージ 生クリーム 牛乳 玉ねぎ わさび

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