♥パン♥
♥ホワイトラインばっちりでHB不使用の本気手作りパン♥
このレシピの生い立ち
憧れのパン作りに手を出してみました♪
作り方
- 1
電子レンジ対応容器に
☆を計量する。
- 2
1を電子レンジに入れ
600Wで30秒チン!!
- 3
2を良く混ぜ
バターが溶けきったら
★を量り入れ
良く混ぜる。
- 4
3に強力粉を入れ
ゴムベラでまとめる。
粉感がなくなるまで
こねましょう♪
- 5
まん丸に整形したら
電子レンジ170Wで30秒チン!!
- 6
必要ならまな板に打ち粉をし
表面を中に入れるように丸め
濡れ布きんをして10分くらい放置する。
- 7
手で適当に広げる。
広げた生地をクルクル巻いて
バターを塗ったパウンドケーキ型に入れる。
- 8
ふわっとラップをかけ
電子レンジ170Wで30秒チン!!
- 9
取り出した8を
そのまま置いて
1.5~2倍に膨らませる。
この間にオーブンは180℃n温めておく
- 10
いよいよ焼きます♪
ラップを取り
オーブン下段
180℃ 20分
で焼く。
- 11
♥完成♥
コツ・ポイント
季節や室温で膨らみ方が変わるので
時間を目安にするのではなく
ふくらみを目安にしてください♪
おおきくなる事でふっくらに近づきますが
1.5~2倍を目安にしてください!!
過剰醗酵は風味を損ない、ふわふわを壊してしまいます。
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