ボールに卵を割りいれ、軽く解きほぐしておく。

耐熱性のカップなどに水とだしの素、塩を加えレンジで加熱し、だしを溶かす。

２が冷めたら、牛乳でといた片栗粉を加えて片栗粉が沈まないようによく混ぜ合わせる。

３を１の卵に入れ、均等に混ぜ合わせる。このとき泡立てないように気をつける。最後にしょうゆを加えてざっと混ぜる。

卵焼き用の四角いフライパンを熱し、油をしいて、なじませる。

あとはだしまき卵の要領で焼く。この分ロウだと焼く３,４本は出来ます。