青海苔de和風ポテトツリー♪味噌バター味

Name: 青海苔de和風ポテトツリー♪味噌バター味
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 3個（マッシュで350グラム）; ◆白味噌 小さじ2; ◆青海苔 大さじ1; ◆マヨネーズ 小さじ1; ◆酢 小さじ1; ◆塩 1つまみ; バター 5グラム; ★マヨネーズ 大さじ1; ★醤油 小さじ1/2; ★みりん 小さじ1/2; 飾り用ハム・オクラ・人参など 適宜

かんざきあつこ @cook_40040013

青海苔ポテトは、しっとりバター風味でついつい食べちゃう味♪
隠し味は“白味噌”！！マヨ控えめで健康的です♪
このレシピの生い立ち
クリスマス用に考えたレシピです！

青海苔de和風ポテトツリー♪味噌バター味

かんざきあつこ @cook_40040013

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材料

3～4人分

じゃがいも 3個（マッシュで350グラム）
◆白味噌小さじ2
◆青海苔大さじ1
◆マヨネーズ小さじ1
◆酢小さじ1
◆塩 1つまみ
バター 5グラム
★マヨネーズ大さじ1
★醤油小さじ1/2
★みりん小さじ1/2
飾り用ハム・オクラ・人参など適宜

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作り方

1

じゃがいもを茹でる（水から）or蒸し、熱いうちに皮をむいてマッシャーで潰す。
2

熱いうちにバターを加え混ぜ、◆印を入れてヘラで全体によく混ぜる。
3

飾り用の人参・オクラなどは、さっと塩ゆでして氷水にとり（色止め）て水気を切って型を抜く。
※オクラは輪切りに。
4

２を円錐型に成型し、３を飾る。
★印を合わせたドレッシングを周囲に飾って完成。

コツ・ポイント

＊写真の“ハム”は渦巻き状になるようナイフで
　切れ目を入れて、くるくると巻きつけています。
＊丸い人参は、ストローで抜いています♪

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つくれぽ

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かんざきあつこ @cook_40040013

2010/01/04 06:46に公開

＊双子を含む小学生3人のママ。食のセラピスト。＊野菜ソムリエ　＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー　＊メディカルハーブコーディネーター「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/

このレシピのキーワード

オクラにんじんじゃがいもハムバター白みそ

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