①小鍋に卵を入れ、かきまぜます。（卵白のかたまりが無くなるまでしっかり）

②①に牛乳・日本酒・ハチミツを入れ、よく混ぜてから弱火にかけます。

③様子をみながらゆっくりかきまぜて下さい。
とろみが出てきたら火から下ろします。

④カップにうつして出来上がり☆