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簡単スコーン
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簡単スコーン-レシピのメイン写真

簡単スコーン

Peanutine
Peanutine @cook_40040421

ほんのり甘いサクサクスコーン。

このレシピの生い立ち
”スコーン”と売られている物いろいろ試しましたが、自分好みのスコーンが見つからない。
これは自分で作るしかない!っと何度か試作し、たどり着いたのがこの味です。

ほんのり甘いサクサクスコーン。

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”スコーン”と売られている物いろいろ試しましたが、自分好みのスコーンが見つからない。
これは自分で作るしかない!っと何度か試作し、たどり着いたのがこの味です。

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Peanutine
Peanutine @cook_40040421

ほんのり甘いサクサクスコーン。

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これは自分で作るしかない!っと何度か試作し、たどり着いたのがこの味です。

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これは自分で作るしかない!っと何度か試作し、たどり着いたのがこの味です。

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材料

  • 薄力粉 200g
  • オートミール 40g
  • ベーキングパウダー 大さじ1
  • ブラウンシュガー 大さじ1
  • メープルシロップ 大さじ4
  • バター(常温) 30g
  • サラダオイル 30g
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    ボールに全ての材料を入れフォークで切るようにあわせる。
    ここで決して練らないこと!

  2. 2

    ボロボロ状になった生地をラップで包み、軽くボール状にまとめ、このまま冷蔵庫で30分ほどねかせる。

  3. 3

    生地を天板にのせ2cm程の厚さに伸ばし、好みの形に木べら等で切り込みを入れる。 バラバラになったら手で軽くまとめます。

  4. 4

    切込みを入れた所は少し離しならべる。
    天板が焦げ付くようならクッキングシートを引いておく。

  5. 5

    切込みを入れた際、また生地がバラバラになってしまっても心配なし!手で整えてあげましょう。

  6. 6

    180度に温めたオーブンで約20分焼き出来上がり。
    オーブンによって焼き上がりに差があるのでそこはチェック!

コツ・ポイント

もしまとまらない生地になってしまったら大さじ1程の牛乳をくわえ

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Peanutine
Peanutine @cook_40040421
2010/01/10 16:12に公開
カナダ、モントリオール住んでいます。こちらでの生活5年目、日本食はやっぱり恋しい。いろいろあるもので工夫してお料理してま~す。
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このレシピのキーワード

スコーン オートミール バター 薄力粉 卵 メープルシロップ

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