キャベツはラップに包んでレンジで2分加熱する。冷めたら1ｃｍ幅に切り水分を絞っておく。

鶏むね肉は耐熱皿に載せて＊の調味料ろかけラップをしてレンジで2分。裏返して1分加熱しそのまま冷まし冷めたらそぎ切りにする

酒とみりんを耐熱皿で1分加熱し練りごま・酢醤油をまぜごま酢を作りキャベツと鶏を器に盛りごま酢ろかけてすりゴマを散らす。