えのきの豆腐クリーム和え♪

Name: えのきの豆腐クリーム和え♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 （絹ごし） 1丁; えのき １束; ほうれん草 半束; 鮭 １切り身; コンソメ 150cc

あちゃ姫 @cook_40040479

牛乳、クリーム、使っていません！豆腐だけなのです♪　こってりしてるような味がするのに、豆腐だから太らない♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中に　こっていっぽいものが食べたくなった。

えのきの豆腐クリーム和え♪

あちゃ姫 @cook_40040479

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材料

2人分

豆腐　（絹ごし） 1丁
えのき１束
ほうれん草半束
鮭１切り身
コンソメ 150cc

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作り方

1

絹ごし豆腐は　水を切り、ミキサーでどろどろにします。
2

どろどろ豆腐をフライパンに入れちょっと濃いめのコンソメフープを足してなめらかな”クリーム煮”につかえそうな感じのものに仕上げます。
3

別のフライパンで　えのき、ほうれん草、鮭をバターでいためます。塩胡椒で味付けします。
4

先ほどの”豆腐クリームソース”を炒め物に絡めて　少々火にかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

豆腐はどろどろにするので、絹ごしを使うこと！
クリーム煮　にあう野菜ならなんでもOK。

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つくれぽ

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あちゃ姫 @cook_40040479

2007/04/13 01:27に公開

こんにちは。あちゃです。　アメリカに13年住んでいました。いまはちょっと日本にいます。私は料理が大好きです。簡単でヘルシーで美味しい物をもっともっと作りたいと思っています。主婦ではありません。会社員です。買い物に行かない時も多いので、残り物で豪華　ってのも一つのテーマです。料理ってお皿も大事ですよね。

このレシピのキーワード

鮭えのきほうれん草絹ごし豆腐豆腐

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