豆腐＆なめこの味噌汁（赤だし）
きっかママ @cook_40028000
コクのある赤だしで豆腐もつるんとしたなめこも美味しいです♪(*^_^*)
このレシピの生い立ち
私の住む地域ではあまり赤味噌を使わないのですが、他のメンバーの方々の赤味噌を使ったお料理を作りたいと思い赤味噌を購入したので、このお味噌汁にも使ってみました♪
いつもの味噌汁とはひと味違った味わいでした（＾＾）
豆腐＆なめこの味噌汁（赤だし）
コクのある赤だしで豆腐もつるんとしたなめこも美味しいです♪(*^_^*)
このレシピの生い立ち
私の住む地域ではあまり赤味噌を使わないのですが、他のメンバーの方々の赤味噌を使ったお料理を作りたいと思い赤味噌を購入したので、このお味噌汁にも使ってみました♪
いつもの味噌汁とはひと味違った味わいでした（＾＾）
作り方
- 1
豆腐は１ｃｍ弱のさいの目に切ります。鍋にだし汁と切った豆腐を入れ沸騰させます。赤味噌を溶かしながら入れ、袋から出したなめこを加えてひと煮立ちしたら出来上がりです。
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- 2
2009.2.6 話題入りしました。
作っていただきありがとうございました。 - 3
コツ・ポイント
お味噌の量は味をみながら加減してください。
なめこはヌメリが出やすいのでさっとひと煮立ちしたら火を止めてください。
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