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豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮
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豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮-レシピのメイン写真

豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮

なないく
なないく @nanaiku

崩れそうなくらいやわらかいホクホクじゃがいもと豚肉の甘みが美味しい　ごはんに合うおかずです♪レタスで巻いてどうぞ♡
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた我が家の定番の味です♡

崩れそうなくらいやわらかいホクホクじゃがいもと豚肉の甘みが美味しい　ごはんに合うおかずです♪レタスで巻いてどうぞ♡
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豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮

なないく
なないく @nanaiku

崩れそうなくらいやわらかいホクホクじゃがいもと豚肉の甘みが美味しい　ごはんに合うおかずです♪レタスで巻いてどうぞ♡
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昔から母が作ってくれていた我が家の定番の味です♡

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材料

２人分
  • 豚肩ロース薄切り肉 １５０ｇ
  • じゃがいも 中２個
  • 濃口醤油 大さじ１＋小さじ１
  • 味の素 少々
  • 水 １００cc
  • レタス お好きなだけ
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは洗って皮をむき５センチ幅の短冊切りにする。水でサッと洗ってザルに上げる。

    • 豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱し温まったら豚肉を入れ炒める。肉の色が変わったら弱火にしジャガイモを入れ混ぜたら水を入れフタをする。時々フタを開け混ぜる。

    • 豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮作り方2写真
  3. 3

    串を刺してスッと通り水分が少なくなってきたら醤油と味の素を加える。木ベラなどで混ぜ水分がなくなるまで炒める。

    • 豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮作り方3写真
  4. 4

    ２０１２．１０．２５　話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま　ありがとうございました♡

    • 豚肉とジャガイモのホクホク炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

醤油の量はお好みで加減してくださいね。

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なないく
なないく @nanaiku
2007/04/06 11:31に公開
京都生まれ京都在住。毎日の食卓に気取らずに出せ、どこのスーパーでも手に入る身近な材料で美味しいものを作るのが大好きです♪ダックスの女の子クララとイングリッシュコッカースパニエルの男の子ミシェルを溺愛しています♡皆さま、沢山の美味しそうなつくレポ本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 レタス じゃがいも 豚肩ロース肉

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