鍋でネギを焼き、焦げ目が付いたら取り出す。

◎を合わせ、先ほどの鍋に入れる。水で洗いキッチンペーパーで良く水気を拭き取った切り身も入れ、沸騰したら弱火にし、焼いたネギを入れる。落し蓋をして弱火で６分煮て出来上がり。

今回は生姜の皮の冷凍が残っていたので、手順３でネギと一緒に入れました。