ボウルにグラニュー糖、卵、サラダ油を入れ砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。

②のボウルに振るっておいた薄力粉、ペーキングパウダーを入れよく混ぜる。

③にバニラエッセンス、塩、①で刻んでおいたピールを加え混ぜる。

あらかじめﾊﾟｳﾝﾄﾞ型にクッキングｼｰﾄを敷いて置く。そこに④の生地を流し込む

180度に温めておいたオーブンで40分焼いて出来上がり。