ジューシートマトの肉詰め

あみにゃ
あみにゃ @cook_40034431

混ぜて詰め詰め＆オーブンで焼くだけでイタリアンな感じに(´-｀*)さっぱりとしてるのに食べ応え満天です(*･･*)
このレシピの生い立ち
某テレビ局の朝の番組で、世界各地の新婚さんの朝ご飯でトマトの中に挽き肉系のものを詰めてオーブン調理していたのがおいしそうだったので。

ジューシートマトの肉詰め

かちゅちゅー's cooksnap of when they made ジューシートマトの肉詰め.
natoline's cooksnap of when they made ジューシートマトの肉詰め.
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混ぜて詰め詰め＆オーブンで焼くだけでイタリアンな感じに(´-｀*)さっぱりとしてるのに食べ応え満天です(*･･*)
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某テレビ局の朝の番組で、世界各地の新婚さんの朝ご飯でトマトの中に挽き肉系のものを詰めてオーブン調理していたのがおいしそうだったので。
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材料

２～３人分
  1. トマト ３個
  2. ひき肉（牛or合挽きお好みで） １００ｇくらい
  3. たまねぎ １／４個
  4. 卵 １個
  5. パン粉 大さじ４～５
  6. 塩・胡椒・お好みの香辛料 適量
  7. オイル・ケチャップ・バジルなど お好みで

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、挽き肉、卵、パン粉、塩・胡椒、香辛料を厚手のビニール袋に入れて良くもむ。

  2. 2

    トマトカップを作る。ヘタのある方がフタになるように１ｃｍくらい切り、中身をくりぬく。１で作った中ダネをそこに詰めていく。

  3. 3

    詰め込み終わったら、フタをして上からオリーブオイル等（今回はグレープシードオイル）をかけて、オーブンで３０～４０分程度焼く。

  4. 4

    たまに焼け具合の様子をみつつ、中ダネにも火が通ったら上からパセリやケチャップなどをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

くりぬいたトマトの中は捨てずにオムレツやグラタンに入れて使って欲しいです。中ダネの香辛料には是非ナツメグを入れてみて！おいしいよ！味が薄ければ、ケチャップとともにソースやチーズをかけると●
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あみにゃ
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に公開
■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20
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