ノンオイルノンエッグ☆豆腐オレンジケーキ
めいふぁん @cook_40023547
マーマレードジャムと紅茶を入れたケーキです。お豆腐効果で、卵も油も使ってないのにしっとりおいしいです。
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムを使ったオレンジ風味のケーキを作りたくて。オレンジに合う紅茶も入れてみたら大正解でした。お豆腐が入っているのは言わないとわからないみたいです。
ノンオイルノンエッグ☆豆腐オレンジケーキ
マーマレードジャムと紅茶を入れたケーキです。お豆腐効果で、卵も油も使ってないのにしっとりおいしいです。
このレシピの生い立ち
マーマレードジャムを使ったオレンジ風味のケーキを作りたくて。オレンジに合う紅茶も入れてみたら大正解でした。お豆腐が入っているのは言わないとわからないみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶の葉→ティーバッグから出す。
☆印の粉類→大きめのボウルに入れ、泡立て器でグルグル混ぜる。
オーブン→180℃に予熱開始する。
パウンド型→オーブンペーパーを敷いておく。 - 2
豆腐をボウルに入れ、泡立て器で混ぜて滑らかなクリーム状にする。マーマレードジャムとメープルシロップも加えて混ぜる。
- 3
２の豆腐ペーストを１の粉類のボウルに一気に加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
- 4
パウンド型に入れ、180℃に予熱のできたオーブンで10分焼いたら一度取り出し、上にオレンジピールをのせる。再度オーブンに入れ、20分焼く。（焼き時間は合計30分です。）
竹串を真ん中に刺して何も付いてこなければ出来上がり♪ - 5
少し冷めてから切り分けて下さい。焼き上がりはソフトなので切りにくいかも。断面はこんな感じ♪
-
コツ・ポイント
★混ぜて焼くだけなので簡単です。★紅茶は、個人的にはアールグレーが合うように思いますが、お好きな物を使って下さい。
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