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湯で豚
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湯で豚-レシピのメイン写真

湯で豚

KEYKIKI
KEYKIKI @cook_40029154

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お鍋の翌日、カラカラになった豚肉があったので。。。片栗で柔らかくなります！サラダ感覚にしてもGOOOD！！

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材料

１人分
  • 豚肉 適量
  • 片栗粉 適量
  • キャベツ 適量
  • 胡麻ダレ 適量
  • 摩り下ろしニンニク 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉を両面まぶず
    キャベツはざく切りする（芯も美味しく頂けます）

  2. 2

    沸騰した鍋にキャベツ、お肉をさっと、湯通す。
    （茹ですぎはNG!シャブシャブする感じで）

  3. 3

    ザルであげ、冷水でそそぐ。(本気で冷まさなくてOK)

  4. 4

    市販の胡麻タレにすったニンニクを混ぜる

コツ・ポイント

胡麻ダレに、お好みでニンニク摩り下ろしをいれれば大人な味です
キャベツが沢山食べれて、片栗粉でお肉が柔らかくなります

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KEYKIKI
KEYKIKI @cook_40029154
2007/04/03 22:38に公開
始めまして。東京に住んでる時は、A級～B級とありとあらゆるお店を食べ歩きました。今その知恵をかりてアメリカで頑張っています♪今はBABYも居る為自宅で再現に気合満々です笑
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このレシピのキーワード

ゆで豚 豚肉 片栗粉 キャベツ にんにく

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