じゃがいもはレンジで少し火を通しておく

鶏肉は一口大に切って、塩コショウし、小麦粉を薄くまぶす

深めのフライパンか、鍋で鶏肉を炒める。表面に焼き色がついたら、ジャガイモ、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、■の材料を全部入れて、汁気が足りないようなら水を加えて調整する。

弱火でじっくり30～40分煮込んで出来上がり♪

急ぐときには圧力鍋でね。