味噌だれの豚しゃぶサラダ

Name: 味噌だれの豚しゃぶサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 150ｇ; ねぎ 3本; もやし 1/2袋; 味噌 大1; 黒砂糖 小1; 大豆油 小1; 塩 少々; 生姜 1かけ; フライドガーリック 少量

　おねぎも土から抜きたてホヤホヤのをいっぱい頂きましたので、ねぎを使った料理でさっぱりしたのを！ってことで豚サラダに決定！短時間でサッとできるのがいいですね。
このレシピの生い立ち
ちょっと簡単で直ぐにでき、ヘルシーなの食べたいなと思い作りました。

材料

2人分

1

下準備
もやしとねぎを洗った後に、もやしはひげを取る。ねぎは適当な長さにカット。ボールに、味噌、酢、黒砂糖、大豆油、塩、卸し生姜を入れて混ぜ合わせドレッシングを作る。
2

ゆでる
もやしは、鍋で沸騰させた湯でサッとゆでてザルにあげる。豚肉も塩ゆでしてザルにあげ、冷ましておく
3

盛り付け前
ねぎともやしを氷水にさらしザルにあげ、よく水切りする。
4

盛り付け
各ザルに上げた豚肉と野菜を皿に盛り2のドレッシングをかけ、フライドガーリックをちらして出来上がり！！
5