ふわふわ卵のうな玉丼

Name: ふわふわ卵のうな玉丼
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: うなぎ １／２尾; 卵 ２個; たまねぎ １／４個; だし汁 １００ｃｃくらい; うなぎのたれ、山椒 お好みで

あみにゃ @cook_40034431

少しのうなぎでも満足できちゃう、簡単に出来てふんわりおいしいうな玉丼(´∇｀)
このレシピの生い立ち
親子丼の鶏肉がうなぎな感ぢで(´-｀*)

ふわふわ卵のうな玉丼

あみにゃ @cook_40034431

少しのうなぎでも満足できちゃう、簡単に出来てふんわりおいしいうな玉丼(´∇｀)
このレシピの生い立ち
親子丼の鶏肉がうなぎな感ぢで(´-｀*)

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材料

２人前

うなぎ１／２尾
卵２個
たまねぎ１／４個
だし汁１００ｃｃくらい
うなぎのたれ、山椒お好みで

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作り方

1

お鍋にスライスしたたまねぎとだし汁を入れ、蓋をして火にかけます。
2
たまねぎが透きとおったらその上に食べやすく切ったうなぎをのせて、フタをしてうなぎがふんわりあったまるまで火にかけます。
3

火を強くして２のお鍋の中をぐつぐつさせて、溶いた卵をまわし入れます。お好みの卵の火の入り具合になったらご飯の上によそって出来上がり。

コツ・ポイント

えのきが好きなので、私はたまねぎと一緒にえのきも少し入れてます。

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つくれぽ

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あみにゃ @cook_40034431

2007/04/01 15:22に公開

■第３回北海道フードマイスター　フードアナリスト４級　ジュニア野菜ソムリエ　元食品会社の商品開発室に５年間　コンビニレシピ開発在籍経験有　調理師免許取りました　料理好き主婦です( ´艸｀)■過去ハンドメイド＆カフェで調理(´∀｀*)■現在断糖高脂質食生活 (ﾉ´▽｀)ﾉ✿数年ぶりにレシピ上げてこうと思います(*´ω｀*)2021.08.20

このレシピのキーワード

うな玉丼うなぎ卵玉ねぎ山椒

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