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なめこ丼(なめこどんぶり)
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なめこ丼(なめこどんぶり)-レシピのメイン写真

なめこ丼(なめこどんぶり)

ケム
ケム @cook_40013429

なめこのネバネバでとろみがついて卵が上手に半熟になります。あっさりどんぶり☆
このレシピの生い立ち
なめこが好きなので。

なめこのネバネバでとろみがついて卵が上手に半熟になります。あっさりどんぶり☆
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なめこ丼(なめこどんぶり)

ケム
ケム @cook_40013429

なめこのネバネバでとろみがついて卵が上手に半熟になります。あっさりどんぶり☆
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材料

1人分
  • なめこ 適量(50gくらい)
  • 卵 1個
  • ねぎ 約10センチ
  • かまぼこなど 適量
  • ご飯
  • ●めんつゆ
  • ●だしの素
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作り方

  1. 1

    なめこはザルに入れて洗い、余分なぬめりをとる。ねぎは斜め切り、かまぼこは短冊に切る。

  2. 2

    小さいフライパンなどに(私は卵焼きフライパンを使います)水100CCを入れ、めんつゆとだしの素を入れて煮立たせ、ねぎ、かまぼこ、なめこを入れる。

  3. 3

    ねぎが煮えたら別の容器で卵を割りほぐして入れ、菜箸でフライパンの中をゆるゆると混ぜ、全体が半熟になったら火を止める。ご飯にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆは薄めに、だしの素を足してだしをきかせたツユにします。(私はほんだしを入れてます)なめこでだし汁にとろみがつくので、卵でとじると上手に半熟になります。卵は混ぜすぎないように。

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ケム
ケム @cook_40013429
2007/03/29 02:12に公開
OL@ひとり暮らし.jp 猫3匹と同居 クラシックバレエ&日本酒&鼻歌LOVE♬♫地元静岡のおいしいもの、お店紹介、手作りお弁当記録、もしくは旅日記♪猫の保護記録のブログはこちら↓http://kemurideco.blog18.fc2.com/
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このレシピのキーワード

丼 ねぎ なめこ かまぼこ 卵 ご飯

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