あま~い食パン♡

みっきーママ
みっきーママ @cook_40040785

なにもつけなくても食べられる、あま~いパン。 皮がカリカリでおいしい♪
1斤の分量も載せました(21/3/5)。
このレシピの生い立ち
取説のレシピどおりにつくっていたけど、ある日ふと、砂糖やバターを限界まで増やしてみたらどうなるかな?と思い立ち、つくってみました♪

あま~い食パン♡

なにもつけなくても食べられる、あま~いパン。 皮がカリカリでおいしい♪
1斤の分量も載せました(21/3/5)。
このレシピの生い立ち
取説のレシピどおりにつくっていたけど、ある日ふと、砂糖やバターを限界まで増やしてみたらどうなるかな?と思い立ち、つくってみました♪

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材料

1.5斤  ※1斤
  1. 強力粉 400g ※250g
  2. バター 35g ※25g
  3. 1個 ※1個
  4. 牛乳 100cc ※100cc
  5.  (5℃以下) ★とあわせて300cc ※★とあわせて180cc
  6. 砂糖 48g ※34g
  7. 7g ※4g
  8. ドライイースト 4gより少し少なめ ※2・5g

作り方

  1. 1

    材料をパンケースにいれてスタートする。

  2. 2

    焼き上がりを待って取り出す。

  3. 3

    粗熱がとれたら、カットして袋に入れて保存しておくと、翌日でもおいしい♪

  4. 4

    1斤で焼いたのはこんなカンジです❤

コツ・ポイント

取説では、ドライイーストが4gとなっていたのですが、4g使うと、砂糖の力で膨らんでふたについてしまい、うまく焼けないので、気持ち少なめにするときれいに焼けます。

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★カレーちくわ(たまごはんさん)ファンクラブ副会長★  *うま♪追っかけ隊*NO4
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