菜の花とブラウンマッシュルームのパスタ

Rsktch @cook_40018168
季節の美味しいお野菜、菜の花を使った ちょっと苦味のある大人味です♪
このレシピの生い立ち
菜の花を使ったパスタが食べたかったので♪
菜の花とブラウンマッシュルームのパスタ
季節の美味しいお野菜、菜の花を使った ちょっと苦味のある大人味です♪
このレシピの生い立ち
菜の花を使ったパスタが食べたかったので♪
作り方
- 1
パスタを茹で始める。早目にあげるつもりで、固めに上げる。
- 2
菜の花はたてに切って 数十秒 さっと湯がく。ブラウンマッシュルームは大きめに切る。2分の1程度。
- 3
マッシュルーム、菜の花をさっと炒め、ガーリックパウダー 塩コショウで味付け。
- 4
茹で上がったパスタをフライパンに軽く入れ合わせ炒める。バターを入れて最後の味付けをして整えて出来上がり。
- 5
お好みで何かを振り掛けるときれいです。
コツ・ポイント
菜の花は多少 苦味、えぐみがあるので さっと下湯でしておくと良いです。
マッシュルームは炒めているとどんどん小さくなってしまうので大きめに切っておくか そのまま使う事をお勧めします。
調味料はお好みで調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17508591


